道の駅「小田の郷 せせらぎ」 の売店で、いずみやを買ってみました。

いずみや とは、愛媛の郷土料理です。

名前がちょっと不思議な感じですよね。

いずみやとは、酢飯の代わりに味付けしたおからを使って作る握り寿司。

南予地方では「丸寿司」と呼ばれるみたいですね。

道の駅で、購入したのはこんな感じです。

魚を開いて、おからを詰めています。

魚はあまぎ を使っていて、お酢の味がしっかりついて、おからは結構甘め。

味のバランスが良く、食べごたえがあって美味しかった。

道の駅 「小田の郷　せせらぎ」　http://www.odamachi.com/

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