道の駅「小田の郷 せせらぎ」で、いずみやを購入。




道の駅「小田の郷 せせらぎ」 の売店で、いずみやを買ってみました。

いずみや とは、愛媛の郷土料理です。

名前がちょっと不思議な感じですよね。

いずみやとは、酢飯の代わりに味付けしたおからを使って作る握り寿司。

南予地方では「丸寿司」と呼ばれるみたいですね。

DSC_0410

道の駅で、購入したのはこんな感じです。

魚を開いて、おからを詰めています。

魚はあまぎ を使っていて、お酢の味がしっかりついて、おからは結構甘め。

味のバランスが良く、食べごたえがあって美味しかった。

 

道の駅 「小田の郷 せせらぎ」 http://www.odamachi.com/

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mopedrider
生息地:愛媛県 愛車 : 台湾YAMAHA製 BW'S100(100cc) バイクでの日本最北到達地点 青森県 竜飛崎 バイクでの日本最西到達地点 愛媛県 (どこだろう・・・汗) ※目標ですが、2016年中に佐田岬まで バイク歴 1台目:HONDA NS-1(50cc) 2台目:KAWASAKI BALIUS(250cc) 3台目:HONDA READ(90cc) 4台目:HONDA SPACY100(100cc) 5台目:HONDA TODAY(50cc) 6台目:台湾YAMAHA BW'S100(100cc)

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